該設(she)備主要山一效(xiao)及二效(xiao)的加(jia)熱(re)器(qi)(qi)和分(fen)離器(qi)(qi)、料液預熱(re)器(qi)(qi)、料液殺菌器(qi)(qi)、混(hun)合式(shi)冷凝器(qi)(qi)、中間冷凝器(qi)(qi)、熱(re)泵、各(ge)級蒸汽噴射(she)泵及料泵、水泵等部分(fen)組成(cheng)，全為不銹(xiu)鋼材料制成(cheng)，在(zai)一效(xiao)和二效(xiao)加(jia)熱(re)器(qi)(qi)的頂(ding)部進料處，分(fen)別裝有(you)噴頭(tou)、分(fen)配器(qi)(qi)，以使料液均布于各(ge)加(jia)熱(re)管。

　　該設備工(gong)作時，料(liao)液自(zi)平衡柳(liu)13經(jing)進(jin)料(liao)泵(beng)(beng)12送至(zhi)位(wei)于混合(he)式冷凝器(qi)(qi)(qi)(qi)7內的(de)螺旋管(guan)(guan)預(yu)(yu)熱(re)，再經(jing)置(zhi)于一(yi)效及二(er)效加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)蒸汽夾層(ceng)內的(de)螺旋管(guan)(guan)再次(ci)預(yu)(yu)熱(re)，然(ran)后(hou)進(jin)人(ren)列(lie)管(guan)(guan)式殺菌器(qi)(qi)(qi)(qi)2殺菌和保溫管(guan)(guan)1進(jin)行保溫。然(ran)后(hou)，殺菌后(hou)的(de)料(liao)液自(zi)頂(ding)部進(jin)人(ren)一(yi)效加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)，經(jing)蒸發達到預(yu)(yu)定濃度后(hou)，由(you)(you)強制循(xun)環的(de)物料(liao)泵(beng)(beng)17送至(zhi)二(er)效加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)5的(de)頂(ding)部，再行受熱(re)蒸發，達到濃度后(hou)可由(you)(you)出料(liao)泵(beng)(beng)巧自(zi)二(er)效分離器(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)底部連續不斷地(di)抽出，若濃度不符合(he)要求，則由(you)(you)出料(liao)泵(beng)(beng)送回至(zhi)二(er)效加熱(re)器(qi)(qi)(qi)(qi)頂(ding)部繼續蒸發。

　　操作時，只(zhi)要(yao)進料量(liang)與蒸發量(liang)、濃(nong)縮(suo)液(ye)的抽(chou)出量(liang)保持一致，則其(qi)濃(nong)度不難控制(zhi)。至于(yu)加熱、冷凝、抽(chou)真空系統等與雙效升膜式(shi)濃(nong)縮(suo)設備相同(tong)，不再(zai)多敘。

雙效降膜式濃縮器設備(bei)的特點是:

①物料受熱(re)時間短，從(cong)進料至出料僅需(xu)3min左右，故適用于(yu)熱(re)敏性物料的濃縮。

②設備(bei)布局合理，外形美(mei)觀，熱能利用(yong)經(jing)濟(ji)，且冷(leng)卻水的(de)消耗量也較(jiao)少。

③設(she)(she)備(bei)體積龐大，占地面積大，設(she)(she)備(bei)投(tou)資(zi)費(fei)用較大。

④料(liao)液所經管路(lu)較長，特別是料(liao)液經過(guo)的置于冷凝器和加熱器夾層內(nei)的螺(luo)旋狀預(yu)熱管內(nei)易產生污垢，一旦結焦(jiao)則無法進行徹底清洗。

⑤置(zhi)于(yu)冷凝器(qi)內的預熱管可(ke)回收一部(bu)分熱量，且相應可(ke)減少冷卻水的消耗(hao)址，但(dan)置(zhi)于(yu)加熱器(qi)夾層(ceng)內的預熱管使結構趨(qu)于(yu)復(fu)雜。

⑥該設備(bei)易結(jie)焦，結(jie)焦后靠一般(ban)常(chang)用濃(nong)度的(de)酸堿(jian)液循環清洗(xi)，難以清洗(xi)干凈。

⑦每(mei)班實際有效(xiao)使用時間短，生產效(xiao)率較(jiao)低(di)，且加熱(re)管較(jiao)長，清洗比較(jiao)麻煩。

雙效降膜式濃縮器技術性能：

　　降膜式(shi)蒸發(fa)器(qi)、物料蒸發(fa)溫度低、受熱時間(jian)短，便(bian)于(yu)保持(chi)產品的色澤、風味(wei)和營(ying)養，特(te)別適用于(yu)熱敏性的物料。

雙(shuang)效降膜(mo)式濃縮器使用領域：

　　牛(niu)奶、乳清、果汁、豆奶、茶汁、發(fa)酵(jiao)液、玉米(mi)、食品添加(jia)劑、生(sheng)物(wu)藥(yao)劑等行業(ye)。